Zuppa di pesce con zucca e tofu

Zuppa di pesce con zucca e tofu

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Prep. 20min

Total 1 h 10min

4 porzioni

Ingredients

700 g acqua
250 g di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
100 g di gamberi crudi sgusciati e puliti
30 g di capesante
200 g di seppie pulite e a striscioline
1 cucchiaino di vino di riso
175 g di cipolle in quarti
15 g di olio di oliva
1 cucchiaino di sale
300 g di tofu salato a cubetti
2 pizzichi di pepe nero macinato
foglie di coriandolo fresche, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 20 g

Calories 745 kJ / 178 kcal

Fat 4 g

Fiber 2 g

Carbohydrates 17 g

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