Pan de maíz (Broa de milho)
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Pan de maíz (Broa de milho)

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Ingredients

Masa de levadura

  • 100 g de agua
  • 15 g de levadura prensada fresca
    or 1 ½ cucharaditas de levadura de panadería deshidratada
  • 50 g de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de azúcar

Pan de maíz

  • 100 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
  • 300 g de agua
  • 250 g de harina de maíz de molino de piedra (p. ej. Adpan®)
  • 30 g de aceite
  • 1 ½ cucharaditas de sal

Nutrition
per 1 Receta completa
Calories
6908 kJ / 1653 kcal
Protein
42 g
Carbohydrates
291.9 g
Fat
35.3 g
Fiber
15.1 g

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