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Pan de maíz (Broa de milho)
Prep. 15min
Total 3 h 30min
1 unidad
Ingredients
Masa de levadura
-
100 g de agua
-
15 g de levadura prensada fresca
-
50 g de harina de fuerza
-
1 cucharadita de azúcar
Pan de maíz
-
100 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
-
300 g de agua
-
250 g de harina de maíz de molino de piedra (p. ej. Adpan®)
-
30 g de aceite
-
1 ½ cucharaditas de sal
Nutrition per 1 unidad
Protein
42 g
Calories
6908 kJ /
1653 kcal
Fat
35.3 g
Fiber
15.1 g
Carbohydrates
291.9 g
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