Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Masa
- 90 g de manteca de cerdo
- 90 g de aceite de oliva virgen extra
- 140 g de agua
- 500 g de harina
- 1 cucharadita de sal
Relleno y montaje de los cocarrois
- 340 g de repollo cortado en trozos de aprox. 5 cm
- 340 g de ramilletes de coliflor
- 220 g de cebolletas en rodajas
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta molida
- 1 cucharadita de pimentón
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 100 g de pasas sin semillas
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 1271 kJ / 304 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 32.8 g
- Fat
- 17 g
- Fiber
- 3.3 g
In Collections
Alternative recipes
Empanadas mallorquinas
1h
Coca de ensaimada con sobrasada
10h 30min
Coca de trempó de verano
1h
Pa amb oli mallorquín
4h 10min
Coca de verduras
30min
Empanadas de sepia a la mallorquina
2h 10min
Helado de leche merengada con gató mallorquín
1h
Tarta flaó
1h 20min
Cocas de Valldemossa
1h 50min
Arroz brut mallorquín
1h
Berenjenas rellenas mallorquinas
2h 10min
Masa para cocas
1h