Torta Bimby® al pistacchio e cacao
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Torta Bimby® al pistacchio e cacao

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Ingredients

Pasta biscotto

  • 90 g di farina tipo 00
  • 30 g di cacao amaro in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • 4 uova
  • 120 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di zucchero vanigliato

Crema Bimby® al pistacchio

  • 200 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati, tostati
  • 100 g di zucchero
  • 500 g di latte
  • 40 g di farina
  • 2 uova
  • acqua q.b.
  • cubetti di ghiaccio q.b.
  • 500 g di panna (min. 30% di grassi)

Bagna

  • 200 g di acqua
  • 100 g di zucchero

Terminare la preparazione

  • pistacchi tritati q.b.

Nutrition
per 1 fetta
Calories
2458 kJ / 587.7 kcal
Protein
14.8 g
Carbohydrates
49.3 g
Fat
36.8 g
Fiber
3.1 g

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