Pastel arcoiris

Name: Pastel arcoiris
Prep time: 50 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 raciones
Ingredients: 200 g de mantequilla; 400 g de azúcar; 3 claras de huevo; 300 g de leche entera; 400 g de harina de repostería; 1 sobre de levadura química en polvo; 1 pellizco de sal; 3 cucharaditas de colorante alimentario; 60 - 70 g de azúcar; 500 g de nata (35% de grasa)

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Prep. 50min

Total 2 h

10 raciones

Ingredients

Masa

de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
200 g
de azúcar
400 g
claras de huevo
3
de leche entera
300 g
de harina de repostería
400 g
de levadura química en polvo
1 sobre
de sal
1 pellizco
de colorante alimentario (½ cucharadita de cada color. P.ej, morado, azul, verde, amarillo, naranja y rojo)
3 cucharaditas