Carne estufada com puré de batata e cenoura

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Prep. 10min

Total 1 h 5min

4 doses

Ingredients

batata descascada e cortada em pedaços pequenos
700 g
cenoura cortada em pedaços
300 g
cebola
100 g
dentes de alho
2
azeite
40 g
tomate em pedaços
400 g
folha de louro
1
carne de vaca p/ estufar, cortada em cubos
800 g
vinho tinto
50 g
água
50 g
caldo de carne caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de carne
pimenta
1 pitada de
leite
80 g
sal
1 c. chá de
noz-moscada
1 pitada de
Salsa picada q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 937.7 mg

Protein 49.4 g

Calories 2378.9 kJ / 568.6 kcal

Fat 20.8 g

Fiber 7.7 g

Saturated fat 5.8 g

Carbohydrates 46.3 g

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