Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gnocchi di patate
- 100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- 1000 g di acqua
- 800 g di patate a pasta farinosa, a fette spesse 0.5 cm
- 350 - 400 g di farina tipo 00
- 60 g di uova
- ½ - 1 cucchiaino di sale
Salsa di pomodoro
- 50 g di cipolla
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 450 g di pomodori pelati
- 1 cucchiaino raso di zucchero
- ½ cucchiaino di sale
- 5 foglie di basilico fresche
Terminare la preparazione
- 8 fette di mozzarella, ben scolata
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1730.1 kJ / 413.5 kcal
- Protein
- 19.3 g
- Carbohydrates
- 57 g
- Fat
- 12 g
- Fiber
- 3.8 g
In Collections
Alternative recipes
Paccheri con sugo e ricotta di pecora
20min
Bucatini all'amatriciana
45min
Cavatelli pomodori e caciocavallo
1h 30min
Lagane e ceci
1h
Pasta mista napoletana con sugo di fagioli
45min
Lasagne alla napoletana con polpettine
1h 40min
Frittatine di pasta
3h 30min
Pasta e patate con provola
1h
Maccheroni al forno con sugo e polpettine
1h 30min
Ziti con ragù alla napoletana
1h 30min
Gnocchi al pomodoro
1h 30min
Pasta al forno classica
1h 30min