Zapečený květák s pečenými bramborami a hořčičnou omáčkou
TM5 TM6

Zapečený květák s pečenými bramborami a hořčičnou omáčkou

4.7 (100 ratings)

Ingredients

Zapečený květák s pečenými bramborami

  • 500 gramů vody
  • 1 květák, celý (1000 gramů)
  • 40 gramů oleje, plus na vymazání
  • 1000 gramů brambor, malých, napůl
  • 2 čajové lžičky soli
  • 1 čajová lžička mletého černého pepře
  • 1 ½ čajové lžičky sladké červené papriky
  • 1 cibule, napůl
  • 1 stroužek česneku
  • 500 gramů směsi vepřového a hovězího mletého masa
  • 200 gramů zakysané smetany, 20 % tuku
  • 1 vejce
  • 30 gramů strouhanky
  • 12 plátků anglické slaniny

Omáčka

  • 200 gramů vody
  • 200 gramů čerstvého sýru
  • 15 gramů bramborového škrobu
  • 15 gramů hořčice
  • 1 kostka zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody)
  • ½ čajové lžičky soli
  • 1 špetka mletého černého pepře
  • 2 špetky mletého muškátového oříšku

Nutrition
per 1 porci
Calories
3101 kJ / 741 kcal
Protein
34 g
Carbohydrates
39 g
Fat
48 g
Fiber
7 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes