Cremoso al caffè

Cremoso al caffè

4.0 2 ratings

Prep. 45min

Total 5 h 30min

6 pezzi

Ingredients

Biscotto

30 g zucchero
25 g di mandorle pelate
60 g di farina tipo 00
40 g di burro freddo a pezzi
1 tuorlo di uovo medio
farina tipo 00 q.b.

Cremoso al caffè

100 g di panna (min. 30% di grassi)
200 g di latte intero
7 tuorli
75 g zucchero
100 g di caffè espresso o fatto con la moka
8 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e poi strizzata

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 7.8 g

Calories 1489 kJ / 356 kcal

Fat 22.1 g

Fiber 0.8 g

Carbohydrates 31.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Dolce effetto 60 Recipes
Italy

You might also like...

Gelato al miele

10h 30min

Crema inglese

15min

Budino al miele e rum con salsa alle fragole

2h 30min

Meringata al cioccolato

9h 25min

Crostata al frutto della passione e vaniglia

23h

Cioccolata su stecco

2h 30min

Torta al cioccolato bianco e crema al whisky

9h

Torta alla birra stout

3h 40min

Morettini

3h 10min

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

11h

Torta cappuccino

2h

Torta al cioccolato con profiteroles

21h