Crocchette di melanzane

Crocchette di melanzane

3.3 73 ratings

Prep. 20min

Total 35min

30 pezzi

Ingredients

30 g di pane raffermo
latte q.b. per l'ammollo
1000 g di acqua
450 g di melanzane sbucciate, a pezzi
100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
1 uovo
1 pizzico di noce moscata
1 pizzico di sale
70 - 80 g di pangrattato + q.b.
olio per frittura q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 2 g

Calories 280.5 kJ / 67 kcal

Fat 14.7 g

Fiber 0.4 g

Carbohydrates 2.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Una storia di sapori 10 Recipes
Italy

You might also like...

Gattò di zucca e patate

1 h 40min

Sformato freddo di melanzane e formaggio

4 h 15min

Crocchette di patate e speck

3 h 20min

Polpette di melanzane

45min

Timballo di anelletti al forno

1 h 40min

Crocchette di patate

1 h 10min

Polpette di carciofi e scamorza

1 h

Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle

1 h 40min

Polpette di melanzane e noci

1 h

Cordon bleu di melanzana

1 h

Polpette di melanzane, zucchine e carote

30min

Melanzane ripiene

1 h 30min