Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Viennoiseries à la pâte d'amande et aux graines de potiron
Prep. 40min
Total 2 h 35min
18 portions
Ingredients
La pâte feuilletée levée
-
220 g de lait
-
70 g de sucre en poudre
-
1 cube de levure boulangère fraîche (40 g)
-
500 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
50 g de beurre doux ramolli, en morceaux
-
1 pincée de sel
La garniture et la finition
-
100 g de beurre doux froid et coupé en très fines lamelles
-
eau
-
120 g de sucre en poudre
-
1 ½ c. à café de cannelle en poudre
-
100 g de pâte d'amande
-
80 g de graines de potiron
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
6 g
Calories
1103 kJ /
263 kcal
Fat
11 g
Fiber
1.9 g
Carbohydrates
35 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Thermomix® et moi - n°14 Inspiration
11 Recipes
France
France
You might also like...
Pain aux pistaches
3 h 15min
Brutti e buoni "moches mais bons"
40min
Patoudas (biscuits fourrés aux fruits secs)
1 h 10min
Brioche à la fleur d'oranger
5 h
Le pain bannique
30min
Kardemummabullar
5 h
Brioche aux oranges confites et ganache au chocolat
4 h 15min
Biscuits aux figues
1 h 15min
Roulé brioché aux fruits confits
3 h 10min
Biscuits italiens aux fruits secs
35min
Brioche tressée à la cannelle
3 h
Brioche à la fleur d'oranger
5 h