Pasta risottata con zucca e piselli

Pasta risottata con zucca e piselli

3.8 122 ratings

Prep. 10min

Total 40min

3 porzioni

Ingredients

1 spicchio di aglio
80 g di scalogno
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
20 g olio extravergine di oliva
300 g di polpa di zucca a tocchetti
100 g di piselli freschi
230 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
460 g di acqua calda (non bollente)
240 g di pasta secca corta
pepe nero macinato fresco a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 14.8 g

Calories 1725.8 kJ / 412.3 kcal

Fat 8.2 g

Fiber 6.7 g

Carbohydrates 81.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Tra colore e salute 5 Recipes
Italy

You might also like...

Risotto alla valdostana

35min

Polpo con patate alla salentina

1 h 10min

Polpo in guazzetto (per 2 persone)

50min

Fusilli risottati al salmone affumicato (per 2 persone)

30min

Risotto con salsiccia e uva

40min

Cime di rapa stufate

55min

Pesce spada all'arancia

40min

Pennette al ragù di salsiccia e melanzane (senza glutine)

35min

Cicorie stufate

35min

Tortiglioni piccanti risottati zucchine, gamberoni e curcuma

40min

Pasta fredda alla caprese

40min

Bietole con emulsione di pomodorini

50min