Pennette al ragù di salsiccia e melanzane (senza glutine)

Pennette al ragù di salsiccia e melanzane (senza glutine)

4.2 140 ratings

Prep. 10min

Total 35min

4 porzioni

Ingredients

1 scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
300 g di melanzane a dadini (2-3 cm)
400 g di salsiccia di maiale senza pelle, a pezzi
200 g di passata di pomodoro
10 g di sale
1 - 1 ½ cucchiaino di origano secco
400 g di pasta tipo penne senza glutine
Parmigiano reggiano grattugiato (optional) q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 23.9 g

Calories 3000 kJ / 717 kcal

Fat 34.7 g

Fiber 3.5 g

Carbohydrates 82.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Senza glutine 10 Recipes
Italy

You might also like...

Farfalle pesto e gamberi

20min

Penne risottate broccoli, salsiccia e olive

40min

Pennette con spada e melanzane

50min

Pasta risottata con zucca e piselli

40min

Tubettoni piselli e funghi

40min

Pasta rossa con gamberetti e pomodorini

30min

Orecchiette salsiccia e broccoli

35min

Penne risottate carciofi e zucca

40min

Vitello alla pizzaiola

35min

Orecchiette risottate pomodoro e basilico (1 porzione)

30min

Caserecce integrali tonno e pomodorini

35min

Pasta mista napoletana con sugo di fagioli

45min