Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 melanzane (circa 300 g ciascuna)
- 3 spicchi di aglio
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 30 g di salsa tahina
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- ½ cucchiaino di sale
- fette di pane tostato, a piacere
- Nutrition
- per 1 Ricetta completa
- Calories
- 2709 kJ / 644 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 28 g
- Fat
- 49 g
- Fiber
- 27.3 g
In Collections
Alternative recipes
Salsa melanzane e mandorle
25min
Curry di verdure con riso al lemon grass
1h 15 min
Caviale di melanzane (Moutabel)
50min
Curry di lenticchie alla cingalese (Dahl)
30min
Salsa di melanzane Bhurta
35min
Gazpacho di peperone e aceto balsamico
30min
Gazpacho di barbabietola con formaggio di capra e noci
15min
Babaganoush di zucca
45min
Hummus di ceci e peperoni (senza lattosio)
45min
Hummus di ceci
9h 20min
Tzatziki
20min
Babaganoush
40min