Concentrado de caldo de pollo

Name: Concentrado de caldo de pollo
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 receta completa
Ingredients: 300 g de pierna y muslo de pollo, sin piel; 200 g de mezcla de verduras; 4 ramitas de hierbas de olor, frescas; 150 g de sal gruesa; 100 g de vino blanco; 1 hoja de laurel seca; 1 clavo de olor; 5 semillas de cilantro

4.9 (57 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20min

Total time 45min

Serving size 1 receta completa

Ingredients

300 g de pierna y muslo de pollo, sin piel, deshuesados (aprox. 500 g de piernas y muslos de pollo), en trozos
200 g de mezcla de verduras (p.ej. apio, cebolla, ajo, poro), en trozos
4 ramitas de hierbas de olor, frescas (p.ej. romero, mejorana, pererjil), sólo las hojas
150 g de sal gruesa
100 g de vino blanco
1 hoja de laurel seca
1 clavo de olor
5 semillas de cilantro

Nutrition: per 1 receta completa
Calories: 2714 kJ / 649 kcal
Protein: 58 g
Carbohydrates: 8 g
Fat: 35 g
Fiber: 5.9 g