Lebkuchenmänner
TM6 TM5

Lebkuchenmänner

4.2 (273 rating)

Ingredients

Lebkuchenmänner

  • 5 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 140 g Zucker
  • 170 g Butter, in Stücken
  • 115 g Zuckerrübensirup
  • 55 g Ahornsirup
  • 3 EL Ingwer, getrocknet, gemahlen
  • 1 TL Zimt
  • ½ TL Muskat
  • ¼ TL Nelkenpulver
  • 500 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 1 TL Natron
  • ¼ TL Salz
  • 1 Ei

Zuckerguss

  • 400 g Zucker
  • 1 Eiweiß
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 EL Wasser
  • Lebensmittelfarbe (z. B. rot, grün, silber, blau, gold)

Nutrition
per 1 Stück
Calories
567 kJ / 135 kcal
Protein
0 g
Carbohydrates
22 g
Fat
5 g
Fiber
0 g

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