Torta gelato ricotta, pere e cioccolato
TM5

Torta gelato ricotta, pere e cioccolato

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Ingredients

Base

  • burro q.b.
  • farina tipo 00 q.b.
  • 20 g di latte
  • 2 uova
  • 150 g di zucchero
  • 150 g di farina tipo 00
  • 30 g di cacao amaro in polvere
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Gelato alla pera, ricotta e cioccolato

  • 100 g di zucchero
  • 25 g di cacao amaro in polvere
  • 450 g di pere Williams, congelate a pezzi (vedere consiglio)
  • 150 g di ricotta fresca, scolata dal siero

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1912 kJ / 457 kcal
Protein
7.5 g
Carbohydrates
54.9 g
Fat
23.1 g
Fiber
2.1 g

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