Sacher gelata

Sacher gelata

4.6 9 ratings

Prep. 20min

Total 15 h

8 porzioni

Ingredients

Gelato

60 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
200 g di latte intero
70 g di zucchero
200 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di amido di mais (maizena)

Base

burro q.b.
farina tipo 00 q.b.
20 g di Rum
1 uovo
85 g di zucchero
60 g di farina tipo 00
30 g di cacao amaro in polvere
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
150 g di confettura di albicocche

Terminare la preparazione

50 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
20 g di latte intero

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 0 mg

Protein 5.3 g

Calories 1941 kJ / 464 kcal

Fat 26.5 g

Fiber 1.8 g

Saturated fat 0 g

Carbohydrates 49.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Come in gelateria 100 Recipes
Italy

Dessert da brivido 10 Recipes
Italy

Dessert da brivido 10 Recipes
Italy

You might also like...

Coppetta al caffè

2 h 15min

Gelato al cioccolato bianco

10 h 20min

Cheesecake ai due cioccolati e fragole

10 h 45min

Gelato al limone

8 h 20min

Cheesecake cioccolato e caffè

2 h 40min

Gelato al cioccolato

12 h

Sorbetto al limone

8 h 30min

Frozen yogurt alla pesca

10 h 20min

Gelato alle fragoline di bosco

20min

Panna cotta danese

8 h 30min

Gelato al torrone

10 h 20min

Cheesecake ai lamponi

3 h 20min