Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Fave
- 500 g di fave secche
Pane e incapriata
- 500 g di pane di Altamura (tipo pugliese)
- 50 g di cipolla a pezzi
- 100 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di zucchine a rondelle sottili
- 1 patata di medie dimensioni, pelata e a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 750 g di acqua
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 4581 kJ / 1095 kcal
- Protein
- 47.1 g
- Carbohydrates
- 159.9 g
- Fat
- 29.7 g
- Fiber
- 15 g
In Collections
Alternative recipes
Cartellate
1h 5 min
Confettura di uva e fiori di timo
2h 40min
Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini
50min
Minestra di fave con cicoria
50min
Crema di fave al finocchietto
50min
Pizzi leccesi
6h
Orecchiette con pomodorini, rucola e patate
4h
Calzone pugliese alle cipolle
2h 30min
Torta di uva
3h
Ceci in umido
1h 30min
Confettura di uva
50min
Scialatielli con pesto di cicorie su purea di fave
55min