Cous cous di pesce alla trapanese

Cous cous di pesce alla trapanese

4.3 23 ratings

Prep. 30min

Total 3 h 30min

8 porzioni

Ingredients

Cous cous

40 g di acqua
500 g di cous cous precotto
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
40 g olio extravergine di oliva
200 g di cipolle in quarti
3 spicchi di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
300 g di gamberi crudi sgusciati puliti ed eviscerati

Terminare la preparazione

70 g olio extravergine di oliva
150 g di crostacei misti a pezzi
100 g di seppie pulite e ad anelli
6 gamberoni giganti crudi, sgusciati puliti ed eviscerati
1500 g di acqua
200 g di concentrato di pomodoro
1500 g di pesce misto per zuppa (scorfano, triglie ecc.)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 45.3 g

Calories 2347 kJ / 561 kcal

Fat 16.1 g

Fiber 3.1 g

Carbohydrates 58.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 85 Recipes
Italy

Incaricate in cucina 5 Recipes
Italy

You might also like...

Insalata di mare con citronette all'aglio

2 h 25min

Fettuccine al limone al sugo di scampi

1 h 5min

Paccheri con ragù di salsiccia e frutta secca

1 h 40min

Pasta fresca ai fiori di zucchina

1 h 15min

Pizza e minestra

1 h 30min

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

1 h 10min

Penne con crema di limone e carciofi

30min

Rombi di polenta fritta con salsa dip al pomodoro

1 h 15min

Ravioli luganega e porcini

2 h

Champignon ripieni al forno

1 h

Calamarata cozze e vongole su vellutata di piselli

2 h 30min

Mini corone di riso con ragù alla boscaiola

1 h 10min