
Devices & Accessories
Bigos
Prep. 25min
Total 1 h 30min
8 porci
Ingredients
-
kysaného zelí scezeného400 gramů
-
bílého zelí na kostičky (5 cm)400 gramů
-
cibule napůl100 gramů
-
mrkve na kousky50 gramů
-
kořenové petržele na kousky40 gramů
-
celeru na kousky40 gramů
-
řepkového oleje30 gramů
-
vody800 gramů
-
masové dochucovací pasty domácí1 čajová lžička
-
rajčatového protlaku45 gramů
-
sušených švestek napůl35 - 40 gramů
-
směsi sušených hub10 - 20 gramů
-
kuličky nového koření4
-
bobkové listy, sušené2
-
jalovcové kuličky rozdrcené2
-
vepřového masa, bez kosti nakrájeného na kostičky (1,5 - 2 cm)200 gramů
-
klobásy, uzené (např. slezské), na poloviční kolečka200 gramů
-
anglické slaniny, uzené a sušené na kostičky (1 cm)200 gramů
-
sůl dle chuti
-
pepř černý, mletý dle chuti
-
kmínu, drceného½ čajové lžičky
-
mletého koriandru½ čajové lžičky
-
hořčičného semínka½ - 1 čajová lžička
-
česneku, granulovaného½ - 1 rovná čajová lžička
-
sušeného libečku½ - 1 čajová lžička
-
mleté pálivé papriky (optional)½ čajové lžičky
Nutrition per 1 porci
Calories
327 kcal /
1371 kJ
Protein
14 g
Fat
26.6 g
Carbohydrates
12.5 g
Fiber
3.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

Letem světem s Thermomixem®
11 Recipes
Czech Republic
Czech Republic
You might also like...
Srnčí hřbet s brusinkami, houbovými knedlíky a dýní
No ratings
Dvě pečené ryby s masala kořením
1 h 15min
Rybí hamburger s okurkovou omáčkou
20min
Migas s papričkami Padrón
No ratings
Soljanka z DDR
1 h 30min
Hummus
5min
Risoni salát s kadeřávkovým pestem
No ratings
Rychlá zvěřinová paštika
1 h
Pečené bramborové mističky se zeleninovou náplní
No ratings
Rolovaná jehněčí plec s kapary a ančovičkami
No ratings
Telecí guláš v chlebu
No ratings
Karpatka
4 h 30min