Pastel de calabaza
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Pastel de calabaza

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Ingredients

Bizcocho

  • 1 cucharadita de mantequilla (para engrasar el molde)
  • 280 g de azúcar
  • 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
  • 400 g de pulpa de calabaza en trozos
  • 4 huevos
  • 240 g de aceite de girasol
  • 250 g de harina de repostería
  • 2 cucharaditas rasas de bicarbonato
  • 2 cucharaditas rasas de levadura química en polvo
  • 1 ½ cucharaditas de canela molida
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ cucharadita de sal

Frosting

  • 80 g de chocolate blanco para postres en trozos
  • 70 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 400 g de queso cremoso
  • 30 g de zumo de naranja
  • 50 g de azúcar glas

Montaje

  • 1 - 2 cucharadas de cacao puro en polvo

Nutrition
per 1 ración
Calories
2426 kJ / 580 kcal
Protein
7.2 g
Carbohydrates
49.6 g
Fat
39.1 g
Fiber
1.6 g

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