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Tarta de frambuesas y chocolate

Tarta de frambuesas y chocolate
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Prep. 30min
Total 7 h
8 raciones
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Ingredients

Base de galletas
  • 150 g de galletas maría
    150 g de galletas digestive
  • 80 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 60 g de mantequilla a temperatura ambiente
Mousse de frambuesas
  • 500 g de nata montar Central Lechera Asturiana, bien fría
  • 6 hojas de gelatina
  • 600 g de frambuesas frescas
    600 g de frambuesas congeladas
  • 30 - 40 g de zumo de limón
  • 200 g de azúcar
  • 1 yogur natural
    1 yogur de frambuesa
  • 4 - 6 hojas de menta fresca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 4.69 g
Calories 2330 kJ / 534 kcal
Fat 35.35 g
Fiber 5.98 g
Carbohydrates 49.01 g

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