Pay de manzana casero
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Pay de manzana casero

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Ingredients

Masa para pay

  • 285 g de harina de trigo
  • 285 g de mantequilla sin sal, en cubos y fría
  • 1 cdita de sal fina
  • 2 cditas de azúcar refinada
  • 100 g de crema ácida
  • harina de trigo, para trabajar

Relleno de manzanas

  • 4 manzanas tipo Gala o Golden, peladas, descorazonadas y en rebanadas delgadas
  • 100 - 120 g de azúcar refinada
  • 10 g de fécula de maíz
  • 1 ½ - 2 cditas de canela en polvo
  • 40 g de mantequilla sin sal, en cubitos (1 cm)
  • 2 manzanas tipo Gala o Golden, peladas, descorazonadas y en trozos
  • harina de trigo, para trabajar
  • 1 huevo, batido
  • azúcar refinada, para espolvorear
  • helado de vainilla, para acompañar

Nutrition
per 1 porción
Calories
1598 kJ / 381 kcal
Protein
4 g
Carbohydrates
38 g
Fat
25 g
Fiber
2 g

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