Foie gras de rață

Foie gras de rață

4.0 4 ratings

Prep. 20min

Total 72 h

6 porții

Ingredients

ficat de rață, crud (500-600 g)
1
coniac
4 linguri
sare
2 linguriță
piper 5 arome sau după gust
2 priză
apă
800 g
cuburi de gheață și multă apă rece
300 - 400 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Protein 8 g

Calories 3576 kJ / 869 kcal

Fat 88 g

Fiber 0 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bucătărie franceză 15 Recipes
International

Oh là là ! Preparate franțuzești 10 Recipes
International

You might also like...

Jeleuri din băutură de migdale cu coulis de fructe

4 h 55min

Alac decorticat, fiert

35min

Supă de primăvară cu cubulețe de verdeață

No ratings

Piept de vită sous-vide

No ratings

Salată thai cu crevete

35min

Bavareză de sparanghel

15min

Pateu țărănesc

48 h

Bavareză cu alune de pădure

6 h 40min

Supă de castraveți cu frigărui de crevete

35min

Supă miso, Fructe de mare cu sake și orez

1 h 5min

Dressing cu portocală și curry

10min

Fulgi de cereale pentru micul dejun (fără alergeni)

30min