Mușchi de miel cu sos de piper roșu
TM31 TM5

Mușchi de miel cu sos de piper roșu

(No ratings)

Ingredients

  • 30 g unt, nesărat sau sărat, tăiat bucăți
  • 60 g șalotă (cca. 2 șalote), curățate și tăiate jumătăți
  • 2 căței de usturoi
  • 220 g apă, plus pentru deglasat
  • ½ linguriță concentrat pastă de carne, după gust (vezi recomandare)
    or ½ cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l), după gust (vezi recomandare)
  • 2 linguriță piper roșu boabe
    or 2 linguriță piper verde, murat
  • 300 g cartofi (mici), necurățați, spălați și tăiați bucăți (2 x 2 cm)
  • ulei de măsline, pentru uns
  • 700 g mușchi de miel, file, tăiat bucăți cca. 6-8 cm
  • 1 priză sare fină
  • 1 priză piper negru proaspăt măcinat
  • 150 - 200 g sparanghel verde, curățat și tăiat bucăți (3-4 cm)
  • 1 morcov, tăiat julien
  • 1 lingură whisky
  • 1 linguriță amidon de porumb
  • 60 g smântână

Nutrition
per 1 porție
Calories
1830 kJ / 435 kcal
Protein
29 g
Carbohydrates
12.8 g
Fat
29.3 g
Fiber
3.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes