Empadão de borrego

Empadão de borrego

4.5 14 ratings

Prep. 25min

Total 2 h 30min

6 doses

Ingredients

Puré

batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos
1000 g
sal
1 c. chá de
leite
300 g
manteiga
30 g
noz-moscada
1 pitada de

Guisado

azeite
35 g
bacon cortado em tiras
200 g
chalota cortada em lâminas
200 g
cenoura cortada em cubos
200 g
carne de borrego cortada em cubos
800 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
farinha
20 g
cogumelos frescos cortados em quartos
200 g
folhas de louro
2
tomilho só as folhas
5 pés de
vinho tinto
100 g
água
200 g
caldo de galinha caseiro
½ c. chá de
½ cubo de caldo de galinha
molho inglês
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Protein 38 g

Calories 2461 kJ / 589 kcal

Fat 29 g

Fiber 5 g

Carbohydrates 39 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Fevereiro 2019 24 Recipes
Portugal

You might also like...

Guisado de vitela com batata e maçã

Guisado de vitela com batata e maçã

1 h 25min

Sela de borrego com migas de espargos

Sela de borrego com migas de espargos

9 h 25min

Perna de borrego com crosta de ervas e puré de couve-flor e pera

Perna de borrego com crosta de ervas e puré de couve-flor e pera

2 h 5min

Pato recheado acompanhado de puré de castanhas e maçã

Pato recheado acompanhado de puré de castanhas e maçã

3 h 30min

Arroz Mediterrânico

Arroz Mediterrânico

50min

Bacalhau à comadre

Bacalhau à comadre

1 h 10min

Empadão de pato com alheira

Empadão de pato com alheira

1 h 50min

Pataniscas de frango com dip de abacate e grão

Pataniscas de frango com dip de abacate e grão

2 h 30min

Arroz de pato à Lafões

Arroz de pato à Lafões

1 h 40min

Empadão de vitela com azeitonas

Empadão de vitela com azeitonas

1 h 40min

Coelho à caramela

Coelho à caramela

13 h

Arroz de pato com cogumelos e bacon

Arroz de pato com cogumelos e bacon

1 h 30min