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Cremosa di funghi e pollo con noodles di zucchine (senza lattosio)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di funghi shiitake secchi a fette (5 mm)
- 250 g di acqua + q.b. bollente per ammollare
- 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 150 g di porri solo la parte bianca, a pezzi (3 cm)
- 125 g di anacardi al naturale
- 200 g di vino bianco
-
1
cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
or 1 dado per brodo vegetale - 400 g di filetti di petto di pollo a listarelle (2 cm)
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 100 g di cipolla marrone in quarti
- 5 spicchi di aglio
- 2 pezzi di scorza di limone senza la parte bianca
-
1
cucchiaio di timo limonato le foglioline + q.b.
or 1 cucchiaio di timo fresco le foglioline + q.b. - 200 g di funghi portobello freschi a fette (5 mm)
- 100 g di funghi champignon a fette (5 mm)
- 3 zucchine
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 304 kcal / 1278 kJ
- Protein
- 21.7 g
- Fat
- 15.8 g
- Carbohydrates
- 10.4 g
- Fiber
- 5.3 g
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