Cremosa di funghi e pollo con noodles di zucchine (senza lattosio)
TM6 TM5

Cremosa di funghi e pollo con noodles di zucchine (senza lattosio)

3.8 ( 4 ratings )

Ingredients

  • 50 g di funghi shiitake secchi a fette (5 mm)
  • 250 g di acqua + q.b. bollente per ammollare
  • 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 150 g di porri solo la parte bianca, a pezzi (3 cm)
  • 125 g di anacardi al naturale
  • 200 g di vino bianco
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
    or 1 dado per brodo vegetale
  • 400 g di filetti di petto di pollo a listarelle (2 cm)
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 100 g di cipolla marrone in quarti
  • 5 spicchi di aglio
  • 2 pezzi di scorza di limone senza la parte bianca
  • 1 cucchiaio di timo limonato le foglioline + q.b.
    or 1 cucchiaio di timo fresco le foglioline + q.b.
  • 200 g di funghi portobello freschi a fette (5 mm)
  • 100 g di funghi champignon a fette (5 mm)
  • 3 zucchine

Nutrition
per 1 porzione
Calories
304 kcal / 1278 kJ
Protein
21.7 g
Fat
15.8 g
Carbohydrates
10.4 g
Fiber
5.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes