Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Gnocchi di mozzarella al prezzemolo con ragù di funghi
Prep. 1 h
Total 1 h 30min
4 porzioni
Ingredients
Gnocchi di mozzarella e prezzemolo
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
-
400 g di mozzarella per pizza a pezzi
-
1 tuorlo
-
1 uovo
-
260 g farina tipo 0
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero in polvere
Ragù di funghi
-
10 g di funghi porcini secchi
-
1 pizzico di peperoncino secco piccante
-
70 g di acqua tiepida
-
90 g di sedano a pezzi
-
80 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
-
80 g di cipolla dorata a pezzi
-
30 g olio extravergine di oliva
-
300 g di funghi misti freschi
-
60 g di vino bianco
-
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
-
2 foglie di alloro fresche lavate
-
½ cucchiaino di sale
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
54 mg
Protein
30.7 g
Calories
2682.7 kJ /
640.8 kcal
Fat
30.9 g
Fiber
1.9 g
Saturated fat
16.1 g
Carbohydrates
481.3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2019
31 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Gnocchi alla romana ai funghi
2 h
Tagliatelle di nonna Marietta
1 h
Gnocchi di pane alla salvia con pesto di crudité
45min
Lasagne all'amatriciana
2 h
Penne cremose Gorgonzola e carote
20min
Gnocchi di patate crude e pane
40min
Tortelli con fonduta di Parmigiano Reggiano, pancetta e noci
1 h 20min
Gnocchi di pane con radicchio e luganega
1 h 30min
Pasta alla bagossa
50min
Gnocchi alla romana alla pizzaiola
2 h 10min
Frico
1 h
Spaghetti con sugo sfizioso
20min