Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g di cipolla, a pezzi
- 25 g di radice fresca di zenzero, a pezzi
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di verdure miste (sedano, carota, pomodoro ecc..), a pezzi
- 4 - 5 foglie di basilico fresche
- 5 - 6 semi di cardamomo
- 100 g di gamberi crudi, solo le teste e i carapaci
- 900 g di acqua
- 2 chiodi di garofano
- 1 bacca di anice stellato
- ½ cucchiaino di sale
- Nutrition
- per 1 Ricetta completa
- Calories
- 564 kJ / 135 kcal
- Protein
- 0 g
- Carbohydrates
- 0 g
- Fat
- 15 g
- Fiber
- 0 g
In Collections
Alternative recipes
Moscardini al limone
30min
Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)
1h 10min
Tartare di palamita con cipolle caramellate, miele e succo di limone
50min
Ravioli all'astice con sautè di vongole
4h
Polpo in guazzetto (per 2 persone)
50min
Moscardini alla busara sottovuoto
2h
Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)
1h 10min
Sgombro al vapore con pesto di capperi e mandorle
40 min
Polpo alla Luciana
1h 30min
Linguine al nero di seppia
45min
Insalata di polpo, patate e sedano al profumo di cedro
1h 25min
Calamari ripieni
1h 30min