Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g di cipolla, a pezzi
- 25 g di radice fresca di zenzero, a pezzi
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di verdure miste (sedano, carota, pomodoro ecc..), a pezzi
- 4 - 5 foglie di basilico fresche
- 5 - 6 semi di cardamomo
- 100 g di gamberi crudi, solo le teste e i carapaci
- 900 g di acqua
- 2 chiodi di garofano
- 1 bacca di anice stellato
- ½ cucchiaino di sale
- Nutrition
- per 1 Ricetta completa
- Calories
- 564 kJ / 135 kcal
- Protein
- 0 g
- Carbohydrates
- 0 g
- Fat
- 15 g
- Fiber
- 0 g
In Collections
Alternative recipes
Baccalà fritto in pastella
1h 10 min
Dado di pesce
1h 40 min
Fettuccine integrali con macco di fave fresche e gamberi
50min
Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)
1h 10 min
Insalata di polpo con dressing al lime
1h
Tagliatelle di calamaro sottovuoto
35 min
Ravioli con ripieno di pesce
1h 30 min
Polpette di sarde con verdure agrodolci
50min
Brodo di pesce e gamberi
20min
Bisque
2h
Insalata di baccalà sottovuoto
1h
Turbanti di spigola e arancio
1h