Pasta risottata con cavolfiori e fagiolini

Pasta risottata con cavolfiori e fagiolini

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Prep. 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingredients

1 scalogno
1 spicchio di aglio
200 g di cimette di cavolfiore
50 g olio extravergine di oliva
2 cucchiaini di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
700 g di acqua
100 g di fagiolini verdi freschi a tocchetti
320 g di pasta secca tipo orecchiette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 990 mg

Protein 12.6 g

Calories 1775 kJ / 424.2 kcal

Fat 14.6 g

Fiber 2 g

Saturated fat 2 g

Carbohydrates 64.8 g

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Italy

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