Meitschibei (Dolce alle nocciole)

Meitschibei (Dolce alle nocciole)

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Prep. 30min

Total 1 h 30min

8 pezzi

Ingredients

Impasto

70 g di burro morbido, a pezzi
150 g di latte
½ cubetto di lievito fresco sbriciolato (ca. 30 g)

1 bustina di lievito secco, (circa 7 g)
30 g di zucchero
300 g di farina
½ cucchiaino di sale

Ripieno

300 g di nocciole sgusciate, con la buccia intere
120 g di zucchero
20 g di burro morbido
50 g di acqua
½ cucchiaino di cannella in polvere a piacere
1 uovo sbattuto, per spennellare

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 12 g

Calories 2349 kJ / 561 kcal

Fat 35 g

Carbohydrates 49 g

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