Meitschibei (Dolce alle nocciole)

Name: Meitschibei (Dolce alle nocciole)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 pezzi
Ingredients: 70 g di burro; 150 g di latte; ½ cubetto di lievito fresco; 30 g di zucchero; 300 g di farina; ½ cucchiaino di sale; 300 g di nocciole sgusciate, con la buccia; 120 g di zucchero; 20 g di burro; 50 g di acqua; ½ cucchiaino di cannella in polvere; 1 uovo

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Prep. 30min

Total 1 h 30min

8 pezzi

Ingredients

Impasto

70 g di burro morbido, a pezzi
150 g di latte
½ cubetto di lievito fresco sbriciolato (ca. 30 g)

1 bustina di lievito secco, (circa 7 g)
30 g di zucchero
300 g di farina
½ cucchiaino di sale