Pane alle pere

Pane alle pere

5.0 1 rating

Prep. 30min

Total 28 h

3 pezzi

Ingredients

Ripieno

100 g di gherigli di noce
500 g di pere intere, essiccate tagliate in quattro
100 g di fichi, secchi tagliati a metà
100 g di prugne secche denocciolate
50 g di uvetta sultanina
50 g di scorza di limone candita
75 g di zucchero
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
20 g di succo di limone
300 g di succo di uva

Impasto

250 g di burro morbido, a pezzi (3 cm)
500 g di farina
1 cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di lievito in polvere
100 g di acqua

Finitura

1 uovo sbattuto, per spennellare

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 32 g

Calories 9847 kJ / 2352 kcal

Fat 96 g

Carbohydrates 324 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Buon appetito Svizzera! 96 Recipes
Switzerland

Ingredienti della tradizione - Mele e pere 8 Recipes
Switzerland

You might also like...

Baguette

3 h 45min

Crostata di cipolle e formaggio

1 h 15min

Crostata di mele

1 h 15min

Panini del 1° Agosto

1 h 10min

Biberli dell'Appenzello

2 h 20min

Salsa per insalata ai semi di zucca

10min

Mini-amaretti

1 h 30min

Insalata di melone e lenticchie in bicchiere

No ratings

Nadan Mutta (Curry di uova)

50min

Crostata salata di spinaci

1 h

Maccheroni dell'alpigiano

45min

Pane ticinese

1 h 50min