Empanada de lacón con grelos

Empanada de lacón con grelos

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Prep. 25min

Total 2 h

6 raciones

Ingredients

Relleno

de grelos limpios troceados
500 g
de agua
700 g
de cebolla en cuartos
300 g
de aceite de oliva
50 g
de tomate troceado en conserva
200 g
de sal
1 - 2 pellizcos
de pimienta molida
1 - 2 pellizcos
de pimentón
1 cucharadita

Masa

de agua
60 g
de aceite de oliva
50 g
de vino blanco
60 g
de manteca de cerdo
90 g
90 g de mantequilla
huevo
1
de levadura prensada fresca
25 g
de harina de fuerza
450 g
de sal
10 g

Montaje

de chorizo ahumado en rodajas (5 mm)
120 g
de lacón cocido en lascas
300 g
huevo batido
1

Nutrition per 1 ración

Calories 739 kcal / 3089 kJ

Protein 27.9 g

Fat 42.6 g

Carbohydrates 61.1 g

Fiber 6.7 g

Saturated fat 12.3 g

Sodium 1697.1 mg

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