![Roscón Red velvet Roscón Red velvet](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/abfba92f-a2ce-4997-a875-2e92051ab72c/Derivates/73bc0c12-d650-4cde-82e4-98787f2ce1a0.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Esponja
- 140 g de leche
- 10 g de levadura prensada fresca
- 200 g de harina de fuerza
Buttermilk
- 70 g de leche
- 5 g de zumo de limón
- 1 cucharadita de colorante alimentario rojo "Red extra" o "Red velvet" o "Rojo navidad"
Masa
- 80 - 100 g de azúcar
- 110 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
- 30 g de cacao puro en polvo
- 25 g de miel
- 15 g de vainilla líquida
- 3 huevos
- 15 g de levadura prensada fresca
- 300 g de harina de fuerza
- 1 pellizco de sal
- azúcar humedecido (aprox. 50 g)
- 2 - 3 cucharadas de almendra laminada
- 2 - 3 cucharadas de coco rallado
Relleno
- 400 g de azúcar glas
- 120 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
- 300 g de queso cremoso
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1839 kJ / 439 kcal
- Protein
- 6.6 g
- Carbohydrates
- 57.2 g
- Fat
- 20.5 g
- Saturated fat
- 11.4 g
- Fiber
- 1.5 g
- Sodium
- 76.3 mg
Alternative recipes
Tortitas japonesas
30min
Pastelitos red velvet de crema de turrón
5h 15min
Roscón de rosas
4h
Layer cake de nata y frutos rojos
2h 15min
Bizcocho de turrón con salsa de chocolate blanco y turrón
3h 15min
Brownie con pistachos
1h 30 min
Minirroscón de Reyes
3h
Roscón Kinder®
10h 30min
Tarta de crema de galletas caramelizadas y fresas
4h 45min
Red velvet cake
5h
Tarta con bizcocho de cerveza negra
3h 30min
Tarta de queso estilo "La Viña"
2h