Zuppa di cavolo con tofu

Zuppa di cavolo con tofu

4.5 2 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 45min

4 porzioni

Ingredients

Tofu marinato

200 g di tofu a cubetti (1-2 cm)
2 spicchi di aglio
20 g di salsa di soia
10 g di olio di oliva

Zuppa di cavolo

150 g di carota a pezzi
150 g di rapa tagliata in quattro

150 g di cavolo rapa, a pezzi
200 g di cavolo verza a pezzi
120 g di cipolle bianche a pezzi
20 g di olio di oliva
1 porro solo la parte bianca, a rondelle sottili (5 mm)
200 g di fagiolini verdi, freschi a pezzi
1000 g di acqua
1 cucchiaino di sale
3 pizzichi di pepe macinato
250 g di fagioli bianchi, in scatola sgocciolati

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 16 g

Calories 1102 kJ / 263 kcal

Fat 11 g

Fiber 10.5 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cucina asiatica vegetariana 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Dahl di lenticchie con spinaci

35min

Caponata di lenticchie

1 h

Vellutata di zucca e cocco

45min

Curry di zucca

1 h

Zuppa alla zucca con zenzero, latte di cocco e ceci tostati (12 porzioni)

40min

Zuppa di zucca

35min

Insalata di carote e cavolo cappuccio con feta

15min

Zuppa di funghi e patate

45min

Zuppa di miso con verdure

40min

Peperoni con tofu e fagioli

1 h

Curry di verdure

1 h

Curry di cavolfiore e lenticchie

45min