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Zwiebelbrot für Fondue und Raclette
Prep. 10min
Total 2 h 10min
8 Portionen
Ingredients
-
Öl zum Einfetten
-
Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Ausstreuen und Bearbeiten600 g
-
Roggenmehl Type 1150100 g
-
Wasser und etwas mehr zum Bestreichen350 g
-
Sauerteig-Extrakt (z. B. von Seitenbacher)2 EL
-
Hefe (0.5 Würfel)20 g
-
Salz2 ½ TL
-
Honig1 TL
-
Joghurt, 1,5% Fett150 g
-
Röstzwiebeln50 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
357 kcal /
1496 kJ
Protein
12 g
Fat
4 g
Carbohydrates
67 g
Fiber
4.7 g
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