Lagane all'uovo con mosto cotto (Lagana chiapputa)

Lagane all'uovo con mosto cotto (Lagana chiapputa)

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Prep. 1 h

Total 5 h

4 porzioni

Ingredients

Lagane all'uovo

400 g di farina di grano duro
4 uova grandi
½ cucchiaino di sale

Condimento

100 g di mandorle pelate
100 g di gherigli di noci
100 g di pane raffermo a pezzi
10 g olio extravergine di oliva
20 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

1 pizzico di sale
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
mosto cotto a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 63 mg

Protein 19.8 g

Calories 4714.3 kJ / 1126 kcal

Fat 42.8 g

Fiber 9.8 g

Saturated fat 5.3 g

Carbohydrates 152.7 g

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