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Brokkoli mit leichter Schnittlauchhollandaise und Ei
Prep. 20min
Total 35min
4 Portionen
Ingredients
-
Wasser500 g
-
Eier (Größe M)6
-
Brokkoli in Röschen (2-3 cm, siehe Tipp)500 g
-
Butter in Stücken150 g
-
Naturjoghurt (3,6% Fett)200 - 250 g
-
Salz¾ - 1 TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen½ - ¾ TL
-
Zitronensaft, frisch gepresst1 - 2 TL
-
Senf¾ TL
-
Schnittlauch, frisch1 Bund
Nutrition per 1 Portion
Calories
479 kcal /
2009 kJ
Protein
17 g
Fat
43 g
Carbohydrates
7 g
Fiber
4 g
Saturated fat
23 g
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