Cerdo asado crujiente con verduras y salsa de sidra (MEATER)

Cerdo asado crujiente con verduras y salsa de sidra (MEATER)

4.2 15 ratings

Prep. 25min

Total 2 h 20min

8 raciones

Ingredients

1500 - 2000 g de paletilla de cerdo fresca deshuesada con piel
1 cucharada de sal gorda
aceite de oliva para engrasar
10 g perejil fresco (hojas y parte del tallo)
640 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
800 g de patatas en trozos de 5-6 cm
400 g verduras variadas (p.ej. zanahoria en bastones y coliflor en ramilletes)
20 g de mantequilla
2 cucharadas de harina de trigo
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
280 g sidra

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 46 g

Calories 1504 kJ / 359 kcal

Fat 6 g

Fiber 5.8 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

En su punto 10 Recipes
Spain

Rockstars - Betty 17 Recipes
Spain

You might also like...

Lentejas con cerdo al garam masala

2 h 45min

Pollo piri piri con ensalada de verduras (MEATER)

7 h 20min

Empanada de estofado con cerveza

1 h 40min

Paletilla de cerdo glaseada a la miel

2 h 10min

Guiso de ternera (Kuruma iraichchi) y pan roti de coco - Sri Lanka

1 h 40min

Pata de pavo envuelta en beicon con patatas

1 h 40min

Terrina de cerdo especiada con frutos secos

72 h

Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)

2 h

Rollitos de lomo de cerdo con espinacas

55min

Carbonade flamande (Bélgica)

1 h 40min

Aguja de cerdo con piña y naranja

2 h

Lomo de cerdo con mayonesa de chimichurri

8 h 15min