Ziti spezzati con ragù genovese

Ziti spezzati con ragù genovese

4.2 258 ratings

Prep. 30min

Total 3 h

6 porzioni

Ingredients

1000 g di cipolle a pezzi
100 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
80 g di gambo di sedano a pezzi
50 g olio extravergine di oliva
600 g di carne di manzo preferibilmente taglio magatello, a tocchetti (1 cm)
100 g di vino bianco
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
480 g di pasta secca tipo ziti, spezzati
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 511 mg

Protein 33.6 g

Calories 2492.4 kJ / 595.3 kcal

Fat 15.7 g

Fiber 3 g

Saturated fat 3.6 g

Carbohydrates 76 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 69 Recipes
Italy

L'Italia da gustare 70 Recipes
Italy

You might also like...

Roccocò

Roccocò

2 h

Frittatine di pasta

Frittatine di pasta

3 h 30min

Contorno di friarielli alla napoletana

Contorno di friarielli alla napoletana

40min

Sartù di riso

Sartù di riso

1 h 25min

Struffoli

Struffoli

1 h

Casatiello sugna e pepe

Casatiello sugna e pepe

2 h 30min

Friarielli e salsiccia

Friarielli e salsiccia

50min

Pasta e fagioli alla napoletana

Pasta e fagioli alla napoletana

40min

Pasta patate e provola

Pasta patate e provola

55min

Pasta e patate con provola

Pasta e patate con provola

1 h

Pizza di scarola

Pizza di scarola

3 h 30min

Torta Babà napoletana

Torta Babà napoletana

8 h