Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g di cipolle a pezzi
- 100 g di carote, pelate e a pezzi (2-3 cm)
- 80 g di gambo di sedano a pezzi
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 600 g di carne di manzo, preferibilmente taglio magatello, a tocchetti (1 cm)
- 100 g di vino bianco
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 480 g di pasta secca tipo ziti, spezzati
- Parmigiano reggiano grattugiato, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2492.4 kJ / 595.3 kcal
- Protein
- 33.6 g
- Carbohydrates
- 76 g
- Fat
- 15.7 g
- Saturated fat
- 3.6 g
- Fiber
- 3 g
- Sodium
- 511 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Contorno di friarielli alla napoletana
40 min
Casatiello sugna e pepe
2h 30min
Pizza di scarola
3h 30min
Pasta e fagioli alla napoletana
40 min
Torta Babà napoletana
8h
Roccocò
2h
Friarielli e salsiccia
50min
Pastiera
15h
Pasta patate e provola
55min
Frittatine di pasta
3h 30min
Pasta e patate con provola
1h
Ziti con ragù alla napoletana
1h 30min