Pane alle olive

Name: Pane alle olive
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 150 g di olive nere; 100 g di latte; 2 cucchiaini di zucchero; ½ cubetto di lievito di birra fresco; 200 g di acqua; 500 g di farina tipo 00; 20 g di olio di oliva; 15 g di sale

4.5 (208 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 10min

Total time 2h 20min

Serving size 6 porzioni

Ingredients

150 g di olive nere snocciolate
100 g di latte tiepido
2 cucchiaini di zucchero
or 1 cucchiaino di malto di orzo
½ cubetto di lievito di birra fresco (12-13 g)
or ½ bustina di lievito di birra disidratato (4 g)
200 g di acqua
500 g di farina tipo 00 + q.b.
20 g di olio di oliva
or 20 g di strutto
15 g di sale

Nutrition: per 1 porzione
Calories: 1627 kJ / 389 kcal
Protein: 10.5 g
Carbohydrates: 66.2 g
Fat: 11 g
Fiber: 2.9 g