Vepřová panenka ve slanině s barbecue máslem
TM6

Vepřová panenka ve slanině s barbecue máslem

4.9 (63 ratings)

Ingredients

Barbecue máslo (viz Tip)

  • 1 stroužek česneku
  • ½ čajové lžičky rozmarýnu, čerstvého
  • ½ šalotky
  • 1 - 2 sušená rajčata, v oleji, osušená (12 gramů)
  • 1 špetka soli
  • 1 špetka mletého černého pepře
  • 50 gramů másla, změklého, na kousky
  • ½ čajové lžičky tekutého kouře

Vepřová panenka ve slanině

  • 80 gramů uzené slaniny, na plátky
  • 1 vepřová panenka, bez šlach (cca 250 - 300 gramů)
  • ¼ čajové lžičky soli
  • ⅛ čajové lžičky černého pepře, mletého
  • 70 gramů bazalkového pesta
  • 1850 gramů vody
  • 1 rovná čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové), v prášku

Nutrition
per 1 porci
Calories
2970.5 kJ / 711.5 kcal
Protein
43.5 g
Carbohydrates
2 g
Fat
59 g
Fiber
1.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes