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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Cake de chocolate con jengibre confitado y cremoso de anís (Sergio y Javier Torres)
Prep. 50min
Total 8 h
2 unidades
Ingredients
Cake de chocolate con jengibre confitado
-
de jengibre confitado130 g
-
de chocolate negro (70% de cacao) en trozos100 g
-
de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar el molde)200 g
-
de aceite de girasol100 g
-
de huevo batido220 g
-
de azúcar150 g
-
de harina de repostería (y algo más para espolvorear el molde)200 g
-
de almendra molida50 g
-
de cacao puro en polvo30 g
-
de levadura química en polvo (aprox. 11 g)1 cucharada rasa
-
de sal (2 g)¼ cucharadita
Cremoso de anís
-
de chocolate con leche en trozos450 g
-
de leche180 g
-
de nata (35% de grasa)200 g
-
anises estrellados8
-
de yemas de huevo100 g
-
de licor de anís30 g
Crumble de cacao
-
de harina de repostería60 g
-
de almendra molida100 g
-
de bicarbonato1 pellizco
-
de cacao puro en polvo25 g
-
de azúcar moreno50 g
-
de azúcar50 g
-
de sal5 g
-
de mantequilla en trozos80 g
Nutrition per 1 unidad
Calories
5176 kcal /
21638 kJ
Protein
78.74 g
Fat
361.36 g
Carbohydrates
402.31 g
Fiber
24.86 g
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