Kartoffelcremesuppe

Name: Kartoffelcremesuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 3 Stängel Petersilie; 1 Zwiebel; 300 g Suppengemüse; 100 g Speckwürfel; 20 g Öl; 500 g Kartoffeln; 700 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe; ½ TL Salz; 3 Prisen Pfeffer; 150 g Sahne; 2 Prisen Muskat

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Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 40min

Serving size 6 Portionen

Ingredients

3 Stängel Petersilie, abgezupft
1 Zwiebel, halbiert
300 g Suppengemüse, in Stücken
100 g Speckwürfel, durchwachsen
20 g Öl
500 g Kartoffeln, in Stücken
700 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe oder Hühnerbrühe, selbstgemacht
or 2 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
½ TL Salz
3 Prisen Pfeffer
150 g Sahne
2 Prisen Muskat

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 870 kJ / 208 kcal
Protein: 6 g
Carbohydrates: 17 g
Fat: 13 g
Fiber: 2.6 g