Fond brun de viande
TM6 TM5 TM31

Fond brun de viande

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Ingredients

  • 300 - 500 g d'os d'agneau (ou de poulet, ou de veau), voir "Conseils(s)"
  • 1800 g d'eau
  • 200 g de carottes, coupées en morceaux
  • 80 g d'oignon, coupé en deux
  • ½ branche de céleri-rave, coupée en morceaux
  • 1 branche de thym frais
  • 1 feuille de laurier

Nutrition
per 1 La recette complète
Calories
876 kJ / 210 kcal
Protein
18 g
Carbohydrates
3 g
Fat
14 g
Saturated fat
5 g
Fiber
2 g
Sodium
954 mg

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