Ananas, sirop de piment et streusel de noix de coco grillé

Ananas, sirop de piment et streusel de noix de coco grillé

4.7 6 ratings

Prep. 20min

Total 3 h 40min

6 portions

Ingredients

Le streusel de noix de coco grillé

50 g de farine de blé
30 g de beurre doux froid
5 g de cannelle en poudre
30 g de sucre roux
30 g de noix de coco, en flocons

L’ananas au sirop de piment

1 ananas frais (2 kg env.)
2 - 3 pincées de piment en poudre
400 g de sucre en poudre
1230 g d'eau
80 g de rhum blanc
1 c. à soupe de fécule de maïs
glace (citron, noix de coco...), pour la finition
feuilles de menthe fraîche pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 57.2 mg

Protein 4.8 g

Calories 2761.7 kJ / 651.2 kcal

Fat 10.3 g

Fiber 5.5 g

Saturated fat 6 g

Carbohydrates 136 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisson lente avec disque cuisson 10 Recipes
France

Cuisson lente avec disque cuisson 10 Recipes
Canada

You might also like...

Cuisses de poulet sous-vide

1 h 30min

Sous-vide joues de porc

8 h 30min

Sous-vide côte de bœuf, désossée

2 h 25min

Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne

50min

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

1 h 20min

Cuisson de l'épeautre perlé

35min

Crème pâtissière Mode Sauce

15min

Choux chantilly-wasabi au poisson fumé

1 h 15min

Caramel de base

25min

Dorer des échalotes

25min

Œufs en chocolat de Pâques

2 h 45min

Sauce armoricaine

1 h