Skip to main content Search
Crêpes alle zucchine

Crêpes alle zucchine
3.6 31 ratings
Prep. 15min
Total 1 h 15min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Ripieno
  • 120 g di Emmental
  • 600 g di zucchine a pezzi
Impasto crêpes
  • 40 g di burro
  • 500 g di latte
  • 250 g di farina tipo 00
  • 3 uova
  • 1 pizzico di sale
Besciamella
  • 250 g di latte
  • 25 g di burro
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 25 g di farina tipo 00
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 150 g di ricotta romana
  • 2 uova
Terminare la preparazione
  • 40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 303.3 mg
Protein 25.5 g
Calories 2177.8 kJ / 520.5 kcal
Fat 25.9 g
Fiber 2.3 g
Saturated fat 14.7 g
Carbohydrates 46.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Capodanno 43 Recipes
Italy
Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Recipes
Italy

You might also like...

Insalata di patate, ceci e spinaci

4.8(80)

1 h

Vegetable Sticks

4.2(9)

1 h 10min

Tortini di quinoa con avocado e pomodorini confit

4.0(1)

45min

Fagottini di sfoglia con indivia all'aceto balsamico e gorgonzola

4.7(9)

1 h 5min

Mini strüdel salati al porro e salmone

4.6(22)

1 h 20min

Tartare di manzo, cipolla e pomodori secchi con salsa aïoli

4.7(56)

1 h 25min

Bicchierini ai peperoni arrostiti

5.0(4)

30min

Gazpacho

4.6(145)

15min

Nuggets di pollo (senza glutine)

4.7(187)

45min

Crema di asparagi e curcuma

4.8(87)

35min

Patè di platessa con sabbiolina di pistacchi

4.0(13)

30min

Pomodori ripieni di ricotta e feta

4.0(10)

50min

 Show all
Show all