Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 pera, sbucciata e a tocchetti (2 cm circa)
- 2 cucchiai di Cognac
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 60 g di pancarré a pezzi
- 550 g di carne trita di maiale
- 1 uovo
- 80 g di formaggio fresco spalmabile
- 3 pizzico di sale
- 150 g di speck a fette
- 100 g di mozzarella, scolata e a fette
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di cipolla bianca in quarti
- 70 g di carota a pezzi (2 cm)
- 50 g di sedano a pezzi (1 cm)
- 700 g di acqua
- 200 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
- 250 g di polpa di zucca a pezzi (2 cm)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1586 kJ / 379 kcal
- Protein
- 33.2 g
- Carbohydrates
- 9.1 g
- Fat
- 23.6 g
- Fiber
- 1.1 g
In Collections
Alternative recipes
Polpette in salsa di zucca con funghi
55 min
Involtini di pollo al Varoma con pesto freddo di zucchine (TM6)
50min
Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto
1h 45min
Polpettone di pollo con pistacchi
45 min
Aperitivo al sedano (TM6)
10 min
Aperitivo alla fragola (TM6)
15min
Polpettone allo speck con pere
1h
Crema di verdure e polpette di tacchino (TM6)
1h
Involtini di pollo all'arancia
1h 30min
Involtini con funghi e castagne
45 min
Polpettone con crema di peperoni
55 min
Polpettone ripieno di spinaci e formaggio (TM6)
1h 15 min