Papardelles à l'émincé de poulet et de poivrons

Name: Papardelles à l'émincé de poulet et de poivrons
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 oignon; 1 gousse d'ail; 20 g d'huile d'olive; 1 conserve de tomates pelées en dés, en boîte; 140 g d'eau; 500 g de mélange de poivrons; 1 ½ c. à café de sel; ½ c. à café de poivre, moulu; 1 c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte; 1 ½ c. à café de basilic séché; ½ c. à café de marjolaine déshydratée; ½ c. à café de thym, séché; 600 g de filets de poitrine de poulet, sans peau; 500 g de pâtes sèches; un peu de sel; 25 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena); 200 g de crème

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Prep. 20min

Total 40min

6 portions

Ingredients

oignon coupé en deux
1
gousse d'ail
1
d'huile d'olive
20 g
de tomates pelées en dés, en boîte (400 g)
1 conserve
d'eau et un peu plus pour la cuisson des pâtes
140 g
de mélange de poivrons coupés en morceaux de la taille d’une bouchée
500 g
de sel
1 ½ c. à café
de poivre, moulu
½ c. à café
de bouillon de légumes en pâte
1 c. à café bombée
1 de bouillon de légumes (pour 0,5l)
de basilic séché
1 ½ c. à café
de marjolaine déshydratée
½ c. à café
de thym, séché
½ c. à café
de filets de poitrine de poulet, sans peau coupés en dés (env. 2-3 cm)
600 g
de pâtes sèches type papardelles
500 g
de sel pour cuire
un peu
d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
25 g
de crème
200 g